Le Croquant

 

Situé à 10 minutes des Grottes de Lascaux et de Montignac. Le restaurant Le Croquant est au cœur du village de Fanlac, aux confins du Périgord Noir.
Ouvert en 1970, suite au tournage du film « Jacquou le Croquant » qui a donné au village sa notoriété. Le restaurant est toujours tenu par la Famille Roger. Agriculteurs avant de devenir restaurateurs, nous avons commencé à accueillir les visiteurs avec des crêpes et du cidre. Puis, vous êtes arrivés à l’heure du repas et nous vous avons servi quelques spécialités locales en provenance de la ferme.
Aujourd’hui, la tradition se perpétue, avec toujours les mêmes recettes : confit de canard, foie gras, poule farcie, enchaud, omelettes aux cèpes ou aux chanterelles… Tout est cuisiné selon les recettes traditionnelles. Le circuit court est en place depuis presque 50 ans au Croquant !

Dans la petite salle près du poêle l’hiver ou sur la terrasse fleurie en été, quatre générations et la cinquième maintenant veillent à maintenir une ambiance familiale.
Sans route traversante, le village offre un terrain de jeux idéal aux enfants sans grand danger…
Entièrement restauré et toujours bien fleuri, le village de Fanlac offre un cadre romantique au Croquant. Tout en authenticité et simplicité. Après un bon repas, vous pouvez vous diriger vers les chemins de randonnées qui partent du village ou aller à la rencontre de nos artisans d’art qui vous accueillent dans leurs ateliers ou tout simplement flâner dans les ruelles fleuries…

A Fanlac, on ne passe pas, on y vient exprès…puis on y revient…